Farina di Ceci Biologici – 5 kg – Sacco

FARINA DI CECI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

INGREDIENTI: 100% FARINA DI CECI.

CECE
Il cece è uno dei più antichi legumi coltivati dall’uomo. Le virtù energetiche di questo legume erano molto apprezzate, tanto che il termine latino  “cicer” deriva dal greco “kikis”, cioè forza, energia, prestanza e vigore, forse in riferimento alle proprietà afrodisiache e soprattutto nutritive attribuitegli. Il consumo dei ceci sostiene la tua dieta a basso contenuto glicemico e priva di glutine. Alimento ideale per ricette fitness con un alto contenuto di fibre e proteine vegetali.

UTILIZZO
Può essere miscelata ad altre farine nella preparazione casalinga di pane e prodotti da forno per migliorare la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. In salse, minestre e condimenti è utile per addensare e arricchire le pietanze.